Bahan kuah/cuko
30 gr bawang putih (5 siung)
20 gr rawit hijau (20 batang)
20 gr ebi ( di rendam air panas lalu di sangrai biar gak tengik/amis)
500 ml air
250 gr gula merah
25 gr asam jawa ( 1 bks kecil)
2 sdt cuka
1 sdt garam
1 sdt totole
Bahan isian bakwan
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 pcs kentang potong dadu
1 pcs wortel
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/8 sdt lada
Myk secukupnya untuk menumis
Adonan bakwan
250 gr terigu
20 gr tepung beras
1 sdt garam
1 sdt kaldu
500 ml air
1 resep dapat sekitar 20 pcs bakwan
#bakwan #bakwanenak #bakwanrenyah
Full Video :